フランス料理の本場で日本人が”星”を獲得。
外国人として最年少でミシュランの星を獲得する偉業を成し遂げた日本人。
松嶋啓介(KEISUKE MATSUSHIMA)さんです。
20歳で渡仏。
25歳でフランスのニースでフレンチレストランをオープン
28歳で外国人として史上最年少でミシュランの一つ星を獲得。
日本人シェフとして初めてフランス芸術文化勲章シュヴァリエを受章。
つまり日本を代表するというよりは、世界を代表する料理人です。
すごい人とお話をする機会を頂きました。
人生わからないものです。
そして、料理も頂いてしまいました。
美味しかった。とても。
いろんなフランス料理を食べたことのない私にはもったいないです。
料理を作っている姿も目の前で見させて頂きました。
フランス料理の事はなんだかよくわからないけれども、凄いものを見てしまった。
今回の料理はパスタを茹でる時だけ塩を振ったくらいで、他の料理自体には一切お塩や岩塩を使用していないとのこと。
たまにする料理の説明がとても面白かったです。今まで聞いたこともない視点を持っているように思いました。
現在は日本とフランスのニースを行ったり来たり。1年の半分をニースで過ごすそうです。
今は日本の”旨味”を世界に広げるプロジェクトをやっているそうです。
自分の技術でたくさんの人を笑顔にしたい。そういう想いは料理人も治療家も一緒のはずです。
本当に良い経験をさせていただきました。
何が正解かわからない時代ですが、ネットには正解はのってませんよ。そんな時は答えを知っていそうな人に聞いたりするのが良いです。
“プロ”に聞くのが1番早いです。
実際に見た事、聞いた事、体感できた事しか伝えられません。スポーツでも勉強でも仕事でも。
今回はその場にある食材で色々作ってくれました。全てメニューに無いものです。
『アドリブに強いのがプロでしょ』
基礎がしっかりできてるからこそアドリブに強いわけです。
自分の枠からはみ出た時に実力の無さが露呈されてしまいますよね。
私もそんな治療家にはなりたくないので色々な所へ出向いて様々な要望に応えています。
これからも研究して、沢山の人に笑顔になってもらえるように活動していきます！
2018年 11月 26日 11:15 PM
12月8日(土)に相模原でオリンピックイベントが行われます！
3×3バスケットボールのプロ選手から直接教えてもらおう！
どなたでも参加できます！
3×3のプロ選手からのレクチャーや、プロ選手と対戦なんかも無料でできちゃいます！
このような機会はなかなかありません！私も現地にいますので、お時間のある方は是非来てください！
今回のイベント3×3の担当としてラジオ放送されましたので、是非お聴きください^_^
1分48秒あたりからです↓
https://www.facebook.com/sagamigekkoudan/videos/2196780510594038/
2018年 11月 21日 4:36 PM
『腹筋で大根おろせるよ！！！』など、筋肉の状態を称賛するボディビル大会中の独特の言い回しが話題で、関連本が飛ぶように売れているようです。
11月18日放送のサンデージャポンに、当院で治療されている患者様の多田哲さんが出演しました！
日本を代表する選手ですので、応援よろしくお願いいたします！！！
他のスポーツの応援時でも使えそうですね！
高校生くらいのスポーツ応援団が使っても面白いかもしれません^_^
応援団のパワーってかなり大切です。いろんな手段を考えて会場にいる観客も巻き込んで応援したくなるチームにしちゃいましょう！
2018年 11月 20日 7:43 PM
東京マラソン2019に当院で治療やコンディショニングを行う患者様が１名当選しました！
また、アスリート枠で出場する患者様も１名いらっしゃいます！
今からとても楽しみです！
応援よろしくお願いします！！！
2018年 11月 17日 6:03 PM
交流戦行いました！
どんな選手やチームが相手でも、自分を出していけ！
交流戦を行いたいチームは、あさば整骨院にご連絡ください！
2018年 11月 12日 11:35 AM
12月8日土曜日はオリンピック公認プログラムが開催されます！
当日は各競技のプロ選手が無料でレクチャーしてくれます！私は3×3バスケットボールの担当になりました！
3×3バスケットボールは、なんと日本代表候補の選手たちが直々に教えてくれますよ！
現地で3×3バスケットボールのプロ選手達と会場にいますので、是非遊びに来てください^_^
このイベントの告知でラジオ出演しました！
11月11日(日)18:00〜
83.9MH.z
『それいけ！さがみ月光団！』で放送されます！
時間のある方は是非聞いてみてください！
※12月8日土曜日は同イベントのため、あさば整骨院は休診とさせていただきます。患者様には大変ご迷惑おかけしますが、予めご了承ください。
2018年 11月 6日 4:08 PM
六本木で行われたファッションイベントの傍で、プロのモデルさんやアナウンサーさん達の施術をしました。
今回頂いたテーマは『首のたるみ・むくみをとる』事です。
首周りを気にした事なかったけど、結構変わりますね！
など、いろいろ喜びのコメントをいただけて良かったです。
私も結構変わったので面白かったです。
私の場合は治療や医学的な理論から入っていますので、わりと短時間で変化を起こせます。
今は日本にラグビーのニュージーランド代表オールブラックスの選手達が来ているので、六本木辺りを歩いていれば会えるんじゃないかな？
と、ワクワクしていましたが忙しすぎて外に出られなかったです。
受付辺りのキッチンカウンターでウエルカムドリンクがありました。
一粒1000円するミガキイチゴから作ったスパークリングワインが配られてました。
なんでバイクで行ってしまったんだ。
飲んでみたかったです。
良い経験をさせていただきました。これからも多くの方の役に立てる技術を研究していきたいと思います。
2018年 11月 5日 10:09 AM
今回もU12の国際交流試合を開催しました！！！
今回は3チームが参加！
なかなかない機会ですから、楽しんでくれて本当に良かったです！
言葉が通じない相手にどうやって勝つか。
それって勝負の世界では結構大事です。
私たち医療従事者にも言えることですけどね。
言葉が通じない選手の怪我をどうやって治していくか、納得させることができるか。そう考えていくとどんな状況でも勝てる治療技術が勝手についてきます。
結論的には、その場で治療結果を出して納得してもらうしかないんですよね。結果を出さないと認めてもらえません。毎回プレッシャーの連続ですね。
子供たちも初めての経験だと思いますけど、どんな相手でも、どんな状況の中でも、絶対に勝つんだ！負けないぞ！とか、そういう想いで頑張ってほしいなと思います^_^
経験なしでメンタルを強くすることは不可能ですからね。
良い経験させてもらったと言ってもらって良かったです！
試合したいチームはご連絡くださいね！
これからも子供たちが喜びそうなイベントを考えて開催していきます！
2018年 10月 31日 11:19 PM
11月4日に六本木で行われるブライダルファッションイベントで、首のむくみやたるみを解消するデモンストレーションをすることになりました。
ファッションイベントの傍で数人プロのモデルさんやモニターさんたちを対象に行います。
まさか私の技術がこんなところで役に立つとは思ってもみませんでした。
患者さんが教えてくれましたが、女性にとって首は最も年齢が出る場所という認識が強いようです。
チャレンジには、ある程度評価を得られると分かっているものと、全く分からないものの2種類あると思っていますが、今回のチャレンジは明らかに後者です。未知の世界です。むくみやたるみは引くことはわかっていますが、会場で皆さんにどう評価されるのかわかりません。
バカにされたりコケにされるかもしれませんが研究が好きなので、こういうもの程その後に得られる成果が大きいと思っています。
いただいた仕事は一生懸命頑張ることが大切です。
当たって砕けてまた研究。
“考え”は完璧な状態で生まれてきません。色々な意見をもらって研究を重ねることで徐々に人から求めれられるものになっていくと思っています。
頑張ってまいります。
2018年 10月 31日 3:09 PM
ラジオの収録に行かせていただきました！
噛まないように。噛まないように。と、思いながら少し噛みそうになりました。
収録なので、撮り直しができますが、うまく言えたかどうかはわかりません。
ラジオ局に初めて入ったので、物珍しくていろいろ確認しながら写真を撮らせてもらいました！
ボタンやらたくさんあって複雑すぎてよくわかりませんね。
あまり来る機会はないので、記念に一枚撮りました。
内容は12月8日にオリンピック公認プログラムのイベント開催についてです。
私はオリンピックの新種目になった3×3バスケットボールのイベント担当になったので、当日は現地で解説やプロ選手と一緒にパフォーマンスします。是非遊びにきてくださいね！
ラジオ放送日程
11月11日18:00〜
『それいけ！さがみ月光団！！』番組内
です！
私のセリフはだいたい30秒くらいなんじゃないかなーと思っています^_^
初回放送以降はFMさがみのホームページでいつでも聞けるようになるみたいです！
良い経験をさせてもらいました！
2018年 10月 29日 12:03 PM
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